Efcharis restaurant, Řecká restaurace v Athénách, Řecko
Efcharis je řecká restaurace v Athénách, která připravuje klasická jídla z produktů z okolních trhů, včetně mořských plodů, zeleniny a surovin z místních zdrojů. Menu sahá od jednoduchých úprav až po složitější jídla, která představují celé spektrum řeckých kuchařských tradic.
Restaurace byla založena, aby zachovala řecké kuchařské techniky předávané po generace rodinné tradice. Tyto metody tvoří základ pro všechna jídla, která se tam dnes podávají.
Restaurace odráží, jak Athéňané vnímají jídlo jako čas, kdy se rodina a přátelé scházejí společně. Hosté zažívají tuto tradici na vlastní kůži, když sledují, jak se jednoduché suroviny mění v kompletní jídla připravovaná podle časem prověřených zvyků.
Restaurace nabízí posezení uvnitř i venku, které lze zvolit podle ročního období a osobních preferencí. Rezervace jsou přijímány a pomáhají zejména v rušných časech zajistit místo.
Menu se přizpůsobuje pokaždé podle toho, jaké čerstvé produkty jsou k dispozici od místních trhovců. To znamená, že návštěvníci nikdy přesně nevědí, jaké speciality najdou, takže každé jídlo je něčím nečekaným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
