Gaijin Izakaya, Japonská restaurace v Curychu, Švýcarsko
Gaijin Izakaya je japonská restaurace v Curychu, která se zaměřuje na grilovaná jídla a autentickou asijskou kuchyni. Otevřená kuchyně ukazuje proces vaření, kde kuchaři grilují na dřevěném uhlí a pracují s čerstvými surovinami.
Restauraci založil šéfkuchař Daniel Shu, který se školil ve známých kuchyních v Americe, jako je Chicago a New York. Tato zkušenost formuje kulinářský styl podniku dodnes.
Název Gaijin, což v japonštině znamená cizinec, představuje přístup restaurace, který kombinuje tradiční japonské metody s mezinárodními kulinářskými vlivy.
Restaurace podává oběd pouze ve všední dny, zatímco večeře je k dispozici denně. Nejlepší čas na návštěvu závisí na tom, zda dáváte přednost klidnějšímu obědu nebo rušnějšímu večeru.
Restaurace získala 14 bodů od Gault & Millau a ocenění Michelin Bib Gourmand. Tato ocenění uznávají kvalitu vaření a hodnotu nabízenou hostům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 126 přispěvatelů z celého světa.
