Spindler, Restaurace ve Friedrichshain-Kreuzbergu, Německo
Spindler je francouzská brasserie ležící podél kanálu ve Friedrichshain-Kreuzbergu, umístěná v obnovené průmyslové budově s červenými stoly a velkými okny. Prostor zahrnuje venkovní terasu, kde hosté mohou stolovat s výhledem na nábřeží.
Budova pochází z doby kolem roku 1900, kdy byla postavena jako průmyslová stavba podél kanálu s typickými prvky počátku 20. století. Pečlivá rekonstrukce zachovala její původní architekturu a zároveň přeměnila interiér na jídelnu.
Restaurace spojuje moderní francouzské kuchařské postupy s regionálními německými surovinami a vytváří menu, které se mění podle místní dostupnosti. Tento přístup ukazuje, jak si místo cení kulinářské tradice i místních zdrojů.
Restaurace stojí přímo na nábřeží s snadným přístupem pro pěší a nabízí dostatek míst k sezení uvnitř i venku za každého počasí. Velká okna zaplavují jídelnu přirozeným světlem, zatímco výška oken zachovává soukromí při jídle.
Interiér zdobí ručně vyrobený nábytek a pečlivě vybrané starožitnosti, které prostoru dodávají osobní a nadčasový ráz. Zahradní část chráněná vintage markýzou poskytuje útočiště s nostalgickým charakterem daleko od ruchu kanálu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
