Belle Rive, Restaurace na jezeře Nantua ve Francii
Belle Rive je restaurace v kamenné budově na břehu jezera Nantua, s výhledem na vápencové útesy a okolní vody. Interiér má rozlehlá okna, která rámují přírodní krajinu a přivádějí světlo do jídelních prostor.
Budova stojí na úpatí vápencových útvarů, které formovaly krajinu Nantua od doby ledové. Tyto geologické prvky také ovlivnily vývoj jezera a regionu, kde nyní restaurace působí.
Restaurace představuje kuchařské tradice regionu Ain, zejména štikové knedlíčky připravované s omáčkou z raků a másla, která odráží vody oblasti. Stravující mohou pozorovat, jak se místní kuchyně vyvíjela kolem jezera a jeho zdrojů.
Restaurace stojí přímo na nábřeží s velkými okny, takže je snadné ji najít při návštěvě oblasti. Přístup z promenády u jezera je jednoduchý, protože budova je v úrovni terénu podél břehu.
Kuchaři spolupracují přímo s místními rybáři a denně vybírají čerstvé ryby a raky pro menu. Tento přímý zdroj znamená, že se jídla mění podle toho, co je každý den k dispozici z jezera.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
