Tianyuan Seafood Restaurant, Restaurace s mořskými plody ve vesnici Bitou na Tchaj-wanu
Tianyuan Seafood Restaurant je restaurace s mořskými plody ve vesnici Bitou na severovýchodním pobřeží Tchaj-wanu poblíž Jiufen. U vchodu je stěna z nádrží v několika úrovních, ve kterých jsou živé ryby a měkkýši, a hosté si je vybírají přímo předtím, než kuchyně připraví jídlo na objednávku.
Restaurace byla otevřena v roce 1986, založil ji majitel, který předtím pracoval ve stánku s jídlem na ulici Dihua v Tchaj-peji. Tyto rané zkušenosti s čerstvými surovinami a přímým zákaznickým servisem formovaly způsob, jakým místo funguje dodnes.
Název Tianyuan se zhruba překládá jako "nebeská zahrada", což odráží vizi majitele o hojnosti z moře. Hosté si vybírají jídlo přímo z nádrží u vchodu, což je běžná praxe při konzumaci mořských plodů na Tchaj-wanu, která mění objednávání na praktický zážitek.
Restaurace má soukromé jídelny, které se hodí pro skupiny, takže rezervace předem je dobrý nápad, zvláště o víkendech. Návštěvníci si také mohou vybrat zeleninu a další přílohy, které chtějí k mořským plodům, takže jídlo lze snadno přizpůsobit osobním preferencím.
To, co je v nádržích v daný den, zcela závisí na tom, co místní rybáři přinesli toho rána, takže neexistuje žádné pevné menu. To znamená, že dvě návštěvy mohou nabídnout zcela odlišné možnosti, a zeptat se personálu, co je ten den nejčerstvější, je často nejlepší způsob, jak objednat.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 917 přispěvatelů z celého světa.
