Butanchu Ramen Taipei, Japonská restaurace ve vesnici Jianlun, Tchaj-pej, Tchaj-wan
Butanchu Ramen je japonská nudlová restaurace v Tchaj-peji specializující se na domácí ramen s vepřovým vývarem. Prostor má protáhlé uspořádání s posezením u pultu, což hostům umožňuje sledovat kuchaře při přípravě jídel v otevřené kuchyni.
Tato pobočka je druhou provozovnou úspěšného ramenového řetězce se sídlem v Kjótu, který expandoval na Tchaj-wan. Otevření znamenalo první krok značky mimo její původní trh.
Název restaurace, který v japonštině znamená 'lidé prasat', odráží, jak ústřední roli hrají v podávaných jídlech vepřové vývary. Tato volba ukazuje hloubku oddanosti konkrétní ramenové tradici, kterou návštěvníci mohou ochutnat v každé misce.
Restaurace se nachází blízko stanice Zhongxiao Fuxing, takže je snadno dostupná. Ke každému jídlu dostanete zdarma pikantní fazolové klíčky, které si můžete vychutnat jako přílohu k objednávce.
Kuchyně připravuje tři různé druhy nudlí, včetně silné zvlněné varianty místně známé jako 'nebeský drak'. Tyto speciální nudle se objevují pouze v určitých jídlech a dodávají těmto pokrmům výraznou texturu a chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 661 přispěvatelů z celého světa.
