Sharief Bhai, Indická restaurace v severním Bangalore v Indii
Sharief Bhai je restaurace zaměřená na autentická dakhní jídla, zejména biryani z rýže Zeerak Samba a pečlivě vybraných surovin připravovaných tradičními metodami vaření. Kuchyně používá propracované techniky k zachování výrazných chutí, které definují tento styl jihoindického vaření.
Restaurace byla založena v roce 2017 společností Fan Hospitality Services a rozrostla se z Bangalore na několik míst. Od té doby byly otevřeny pobočky v Chennai, Mangalore a dalších indických městech.
Místo spojuje vlivy mughalské, turecké a arabské kuchařské tradice, které tvoří základ dakhní kuchyně v jižní Indii. Tyto chutě jsou vidět na každém talíři a ukazují, jak různé kulinářské světy formovaly tento regionální styl.
Restaurace se nachází v severním Bangalore a podává jídlo denně od poledne do půlnoci. Ceny jsou mírné, takže je dostupná pro pravidelné návštěvy bez nutnosti plánovat předem.
Restaurace se specializuje na Mutton Haleem a Dakhni Biryani, připravované metodami, které zachovávají tradiční domácí kuchařské techniky předávané z generace na generaci. Toto zaměření na dva typické pokrmy umožňuje úroveň propracovanosti, které širší menu často nedosahují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 907 přispěvatelů z celého světa.
