Trattoria Pizzeria Al Castellaro, Pizzerie v Bocconu, Itálie
Trattoria Pizzeria Al Castellaro je rodinná restaurace v Bocconu, která se specializuje na pizzu z pece na dřevo. Pizzaiolo Rino připravuje jídla z pečlivě vybraných surovin od místních producentů v celém regionu.
Restaurace byla založena v roce 1999 na svazích hory Venda a vznikla z vize Giuliana. Pokračuje v závazku jeho otce Ezia k tradičním metodám vaření.
Místo odráží kulinářské tradice Euganejských vrchů, kde domácí těstoviny a regionální recepty utvářejí místní potravinovou kulturu. Návštěvníci zakusí chuť jídel, která se v této oblasti udržují po generace.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle mezi 18:30 a 23:00 a podává klasické italské pizzy i sezónní speciality. Ceny se pohybují ve středním rozmezí, takže je dostupnou volbou pro různé návštěvníky.
Menu nabízí pizzu Primizia, která kombinuje mozzarellu, uzenou šunku, čerstvé hřiby, hobliny lanýžů a burratu pugliese. Tato kreace je regionální specialitou, jež spojuje prvotřídní suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 139 přispěvatelů z celého světa.
