Sky Bistro, Restaurace na vrcholu Sulphur Mountain v národním parku Banff v Kanadě
Sky Bistro se nachází v nejvyšším patře terminálu lanovky Banff Gondola v nadmořské výšce přibližně 2 200 metrů, obklopené skleněnými stěnami, které rámují horská pásma na všechny strany. Místo využívá nejvyšší vyhlídkový bod vrcholu k nabídce stolování s výhledem na všechny strany.
Sky Bistro bylo otevřeno v roce 2016 v rámci rozsáhlé rekonstrukce terminálu Banff Gondola. Tato modernizace výrazně rozšířila možnosti stravování na vyhlídkovém bodě Sulphur Mountain.
Menu čerpá suroviny z celé Kanady, od obou pobřeží i z albertských pastvin. Regionální speciality jako bizon a pokrmy se saskatoonskými bobulemi odrážejí rozmanité kulinářské tradice země.
Do restaurace se dostanete pouze lanovkou z dolní stanice. Rezervace předem se důrazně doporučuje, zvláště pokud plánujete večeři.
Šéfkuchař Claudius Wolf vytváří sezónní degustační menu, kde jsou místní suroviny záměrně párovány s konkrétními horskými výhledy viditelnými z každého stolu. Toto párování jídla s krajinou vytváří osobitý zážitek ze stolování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
