L'Épi de Blé, Restaurace a crêperie v Rennes ve Francii
L'Épi de Blé je crêperie v severním Rennes se světlým interiérem a tradičním bretaňským dekorem. Kuchyně podává mnoho sladkých i slaných variant z pohankové a pšeničné mouky s použitím čerstvých regionálních surovin.
Restaurace byla otevřena v roce 1999 a od té doby udržuje bretaňské kuchařské tradice v Rennes. Její založení přišlo v době, kdy regionální kuchyně získávala obnovenou pozornost.
Název odkazuje na francouzské slovo pro klas pšenice, což odráží použití místních obilných produktů v kuchyni. Výzdoba se drží bretaňských tradic s designovými prvky typickými pro tento západní region.
Podnik je otevřen denně a nabízí posezení pro hosty, kteří chtějí jíst uvnitř nebo si objednat jídlo s sebou. Otevírací doba o víkendu může být delší než ve všední dny, proto se doporučuje předem si ověřit přesné časy.
Menu nejde jen o klasické možnosti, ale nabízí i moderní kreace, které ukazují, jak tradiční základy nacházejí nové formy vyjádření. Zároveň jsou zohledněny různé stravovací potřeby, od vegetariánských po bezlepkové.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
