Pepe's Cafe, Restaurace v Key West na Floridě v USA
Pepe's Cafe je americká restaurace v Key West na Floridě, známá svými pokrmy z mořských plodů a steaků. Nabízí posezení uvnitř i na venkovní terase a kuchyně připravuje denní speciality, jako jsou domácí salátové dresinky a čerstvě upečený chléb každé ráno.
Pepe's Cafe bylo otevřeno v roce 1909, což z něj činí nejstarší restauraci na Florida Keys, která je stále v nepřetržitém provozu. Začalo v době, kdy Key West bylo rušné přístavní město, a zůstalo otevřené přes mnohé změny, kterými ostrov od té doby prošel.
Název odkazuje na španělské kořeny Key West, viditelné na starých fotografiích a malých suvenýrech visících na stěnách uvnitř. Dlouhé dřevěné stoly vybízejí cizince, aby se posadili vedle sebe, což místu dodává uvolněnou, komunitní atmosféru, kterou sdílejí místní i návštěvníci.
Snídaně přitahuje největší davy, takže brzký příchod ráno pomůže vyhnout se dlouhému čekání. Posezení na terase se za teplých dnů rychle zaplní, ale stoly uvnitř jsou obvykle k dispozici o něco déle.
Kuchyně odebírá vejce od místních dodavatelů a každý den lisuje čerstvé šťávy, čímž udržuje menu zakořeněné v jednoduchých místních surovinách. Tento přístup se za více než století téměř nezměnil, což je část důvodu, proč jídlo stále chutná tak jako dřív.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
