La Mère Cottivet, Restaurace v Lyonu ve Francii
La Mère Cottivet je restaurace v centru Lyonu, která připravuje regionální francouzská jídla z čerstvých surovin z místních trhů. Jídelna si zachovává klasický ráz, kde se tradiční recepty provádějí s sezónními produkty.
Restaurace byla založena v roce 1921 a udržela si své místo na lyonské gastronomické scéně po několik generací. Její dlouhá přítomnost odráží kontinuitu, která ji definuje více než století.
Restaurace ztělesňuje pověst Lyonu jako kulinářského centra tím, že připravuje jídlo vycházející z dlouhé tradice města v obratném vaření. Stravovníci zažívají způsob stravování, který utvářel, jak místní chápou kvalitu a chuť.
V této restauraci je nutná rezervace. Otevřeno je od úterý do soboty, oběd i večeře. Rezervace předem je vhodná zejména o víkendech, abyste si zajistili stůl.
Restaurace získává suroviny čerstvé každé ráno přímo z lyonských trhů, což znamená, že menu se mění podle toho, co je ten den k dispozici. Toto přímé spojení s nabídkou ranního trhu umožňuje kuchyni být flexibilní a pracovat s nejlepšími dostupnými produkty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
