Yauatcha, Asijská restaurace v severním Bangalore v Indii
Yauatcha je asijská restaurace v severním Bangalore, která podává současnou kantonštinu s důrazem na dim sum. Kuchyně je otevřená pohledu, kde zruční kuchaři připravují jídlo, s obsluhou od oběda do večeře.
Restaurace byla založena v Londýně v roce 2004 a později se rozšířila do Bangalore jako součást svého mezinárodního růstu na klíčové asijské trhy. Otevření v Bangalore znamenalo milník v šíření konceptu mimo Evropu.
Restaurace přináší kantonštinu do Bangalore, kde můžete sledovat, jak otevřená kuchyně aplikuje moderní techniky na přípravu dim sum. Nabídky jako krevetové cheung fun a shu mai s mušlemi ukazují, jak se klasické recepty kombinují se současnými metodami.
Restaurace vyžaduje předchozí rezervaci a očekává smart casual oblečení podle dress code. Je užitečné znát tyto požadavky před příchodem.
Restaurace kombinuje čínskou čajovou službu s evropskými pečivy, neočekávaná kombinace, kterou v tomto prostředí málokdy najdete. S 24 druhy čaje a specializovanými sbírkami dezertů nabízí něco nad rámec typického zážitku z dim sum.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
