Au Coucou des Bois, Restaurace ve čtvrti Stockfeld, Štrasburk, Francie
Au Coucou des Bois je restaurace ve čtvrti Stockfeld se dvěma jídelnami a prostornou terasou. Venkovní posezení nabízí výhled do zahrady osázené místními rostlinami a stromy.
Restaurace změnila v lednu 2024 majitele, ale zachovala si vazby na alsaské kulinářské tradice. Tento přechod utvářel její současnou identitu a přístup.
Menu se zaměřuje na regionální speciality a tarte flambée připravované podle tradičních alsaských receptů. Každé jídlo odráží kulinářské dědictví, které utváří stravování v této oblasti.
Místo na adrese 44 Allée David Goldschmidt nabízí dostatek míst k sezení uvnitř i na terase. Přístup do jídelních prostor a zahrady je snadný a pohodlný.
Restaurace odebírá suroviny od blízkých producentů a mění své menu podle toho, co sezónně roste. Tento přístup udržuje jídla čerstvá a propojuje kuchyni přímo s místním zemědělstvím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 210 přispěvatelů z celého světa.
