Pujol, Mexická restaurace v Polanco, Mexico City, Mexiko
Pujol je luxusní restaurace v Polanco, která nabízí dvě různá sedmichodová menu nazvaná Kukuřice a Moře. Obě obsahují regionální suroviny a současné metody vaření.
Restauraci založil šéfkuchař Enrique Olvera a stala se jedním z předních podniků v Mexico City. Její pověst spočívá na spojení tradičních mexických chutí s moderními metodami vaření.
Restaurace ctí mexické metody vaření tím, že používá suroviny z celé země. Kuchyně ukazuje, jak tradiční techniky zůstávají živé v moderním vaření.
Restaurace se nachází ve čtvrti Polanco a vyžaduje rezervace provedené několik týdnů předem. Je nejlepší zkontrolovat otevírací dobu a rezervovat brzy, abyste si zajistili stůl.
Restaurace nabízí specializovaný taco bar s deseti různými chody, každé taco se podává s teplými tortillami vyrobenými z místních odrůd kukuřice. Tento zážitek ukazuje rozmanitost mexických tradic tortill.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
