La Bergerie, Restaurace ve Villard-de-Lans ve Francii
La Bergerie je horská restaurace se dvěma jídelnami pro přibližně 60 hostů, která podává regionální jídla zaměřená na sýr a místní suroviny. Menu nabízí ravioli s raky, neomezené sýrové fondue a řemeslné uzeniny od výrobců ze Savojska.
Místo zachovává tradiční metody vaření z regionu Dauphiné a řídí se recepty, které se v alpské gastronomii předávají po staletí. Tyto techniky utvářely, jak zde dnes kuchyně funguje.
Místo odráží, jak horské národy vždy vařily se sýrem a uzeninami jako srdcem svých jídel. Tuto tradici můžete vidět v každém jídle, které se zde dnes podává.
Místo je otevřeno denně od 19:00 do 21:30 a nachází se na rue Jean Moulin. Je bezbariérové, takže všichni hosté mohou vstoupit bez obtíží.
Restaurace odebírá suroviny přímo od farmářů z Vercors a vyrábí si vlastní zmrzlinu pomocí tradičních přípravných metod z Montélimar. Tato domácí zmrzlina sleduje regionální přístup, který návštěvníci jinde nenajdou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
