Bruna Restaurant, Současná restaurace v Guadalajaře v Mexiku
Bruna Restaurant je současná restaurace ve čtvrti Lafayette v Guadalajaře, která se rozkládá v několika jídelních prostorech s výstavami umělecké galerie a výhledem do zahrady. Černobílá parketová podlaha vytváří čistý a jasný vzhled v celém interiéru.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a spojuje tradiční mexické metody vaření s moderními kulinářskými technikami. Od té doby se stala místem, kde oba přístupy dobře spolupracují.
Kuchyně čerpá inspiraci z pouličních stánků s jídlem a rodinných kuchařských tradic, aby vytvořila mexické fusion pokrmy, které respektují regionální kořeny. Toto spojení s místní potravinovou kulturou se objevuje v každém jídle, které se dostane na stůl.
Restaurace přijímá hosty od úterý do soboty od 14:00 do půlnoci a v neděli a pondělí od 14:00 do 23:00. Většina jídel pochází z grilu na dřevo, takže příchod bez rezervace může znamenat čekání během rušných hodin.
Pokrmy z grilu na dřevo zahrnují tacos s lilky a mušle připravené vařením na živém plameni. Tyto výtvory s uhelnými znaky se párují s nečekanými dezerty, jako je habanero zmrzlina s kaktusovým želé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
