Yatai Market, Asijský pouliční trh s jídlem v Madridu, Španělsko
Yatai Market je asijský pouliční trh s jídlem v centru Madridu, kde několik nezávislých prodejců vaří každý své vlastní pokrmy ze zemí, jako je Japonsko, Čína a Thajsko. Prostor je uspořádán kolem otevřených kuchyňských stánků a sdílených stolů, takže vaření i jedení probíhá ve stejné otevřené místnosti.
Yatai Market byl otevřen v roce 2021, v době, kdy v Madridu přibývalo míst se sdíleným stolováním, která spojují různé kuchyně pod jednou střechou. Bylo to jedno z prvních míst ve městě, které se v tomto formátu zaměřilo konkrétně na asijské pouliční jídlo.
Název "Yatai" pochází z japonštiny a označuje malé potravinové vozíky, které se v noci objevují na ulicích japonských měst. Tato tradice stravování na úrovni ulice sem byla přenesena do interiéru, kde dlouhé sdílené stoly podporují typ komunitního stolování, které místní v Madridu již znají.
Trh se nachází v centrální části Madridu, takže je snadno dostupný pěšky nebo metrem z většiny částí města. Sdílená místa k sezení se rychle zaplní při obědě a brzy večer, takže příchod těsně před nebo po těchto špičkách zpříjemní zážitek.
Ačkoli koncept yatai pochází z Japonska, prodejci zde nejsou omezeni na japonské jídlo, což znamená, že jeden stůl může pojmout pokrmy z několika různých zemí současně. To z něj dělá praktické místo pro skupiny, kde ne každý chce stejný typ jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 889 přispěvatelů z celého světa.
