Osteria I Santi, Italská restaurace v Pise, Itálie
Osteria I Santi je italská restaurace v centru Pisy, zaměřená na toskánskou kuchyni s čerstvými surovinami od místních dodavatelů. Těstoviny se vyrábějí ručně v kuchyni a menu se mění podle ročních období, aby odráželo, co je k dispozici od blízkých producentů.
Kuchyně v této restauraci čerpá z receptů a metod předávaných místními rodinami po mnoho generací. Toto ukotvení v každodenních toskánských potravinových tradicích utváří to, co se dnes objevuje na stole.
Název I Santi, což znamená "svatí", dává místu hřejivý a mírně neuctivý nádech, který se hodí k uvolněné náladě uvnitř. Hosté často prodlévají u vína a rozhovoru a berou jídlo jako příležitost, ne jako rychlou zastávku.
Restaurace se nachází v centru Pisy a je snadno dostupná pěšky z většiny částí starého města. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech, protože stoly se rychle zaplní.
Jídlo zvané Bordatino kombinuje tmavě zelenou listovou zeleninu, kukuřičnou mouku a klobásu způsobem, který je v Pise jinde těžké najít. Přesná verze se mění podle toho, co je k dispozici, takže žádné dvě porce nejsou úplně stejné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 478 přispěvatelů z celého světa.
