Bigoleria Della Rocca, Italská restaurace v Soave, Itálie
Bigoleria Della Rocca je italská restaurace v Soave, blízko středověkých hradeb města. Prostor je jednoduchý a přívětivý, s menu zaměřeným na čerstvě připravené těstoviny a recepty z regionu Veneto.
Bigoli se v Benátsku vyrábějí po staletí a patří k nejstarším tvarům těstovin v severní Itálii. Restaurace nese své jméno podle této tradice a udržuje řemeslo při životě ve městě, kde jsou jídlo a místní identita vždy úzce propojeny.
Bigoli jsou silné, mírně drsné nudle z benátské kuchyně, které se zde denně připravují čerstvé. Jejich drsný povrch dobře drží omáčku, a proto jsou tyto těstoviny považovány za chloubu místní kuchyně.
Restaurace se nachází na Corso Vittorio Emanuele II, hlavní ulici Soave, a je snadno dostupná pěšky z centra města. Polední čas je vhodný, pokud již prozkoumáváte staré město.
Stěny restaurace jsou pokryty ručně psanými benátskými rčeními a místními frázemi, umístěnými jako druh neformální dekorace. Hosté, kteří si je přečtou, získají malý pohled do místního dialektu a humoru.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 140 přispěvatelů z celého světa.
