Yves Radelet, Restaurace v Drauffeltu, Lucembursko
Yves Radelet je francouzská restaurace v Drauffeltu v Lucembursku, kde šéfkuchař vytváří sezónní menu z ingrediencí od místních producentů v regionu Arden. Kuchyně spojuje francouzské kuchařské techniky s lucemburskými tradicemi a nabízí vytříbené pokrmy založené na regionálních produktech.
Restaurace byla založena v roce 2005 a v roce 2008 získala ocenění Chef of the Year od Gault&Millau. Toto rané uznání pomohlo etablovat ji jako významnou destinaci pro vytříbenou kuchyni v regionu.
Restaurace úzce spolupracuje se sousední Ferme de Drauffelt, která produkuje řemeslné sýry a mléčné výrobky z regionálního kravského a kozího mléka a denně zásobuje kuchyni.
Restaurace přijímá rezervace na páteční a sobotní večery od 18:30 a na nedělní oběd od 12:00. Je moudré rezervovat předem, zejména na víkendy, abyste si zajistili stůl.
Kuchyně připravuje pokrmy ve sklenicích Weck, které si hosté mohou vychutnat jako udržitelnou variantu s sebou. Tato nabídka umožňuje návštěvníkům zažít jídla na úrovni restaurace mimo jídelnu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
