Voltereta, Restaurace na Gran Via Marques del Turia, Valencie, Španělsko
Voltereta je balijská restaurace na Gran Via Marques del Turia ve Valencii, umístěná v současné budově s širokými okny. Menu nabízí pečlivě vybrané tradiční recepty připravované a podávané ve světlém, otevřeném prostoru.
Podnik byl otevřen v roce 2019 a představil městu indonéskou gastronomii. Jeho založení představovalo snahu přiblížit tradiční balijskou kuchyni místním strávníkům.
Kuchyně kombinuje balijské metody vaření s místními španělskými surovinami a vytváří fúzi, která působí autenticky a je zakořeněná v regionu. Stravující si všímají, jak chuť jihovýchodní Asie ožívá díky plodinám a produktům z nedalekých trhů.
Prostor je otevřen denně s možností oběda a večeře a rezervace lze provést předem telefonicky nebo online. Uspořádání a vybavení jsou navrženy tak, aby poskytovaly pohodlné stolování v moderním prostředí.
Interiér kombinuje indonéské dekorativní prvky, dřevěný nábytek a tradiční ozdoby, které evokují cestu do jihovýchodní Asie. Tento promyšlený design vytváří prostředí, které přesahuje jídlo a přenáší návštěvníky do jiného světa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
