Las Tlayudas, comida casual oaxaqueña, Restaurace Oaxaca v Narvarte Poniente, Mexico City, Mexiko
Las Tlayudas je neformální restaurace v Narvarte Poniente, která podává autentické jídlo z Oaxacy s velkými opékanými tortillami pokrytými fazolemi, sýrem, masem a čerstvou zeleninou. Každé jídlo se připravuje tradičními metodami vaření, které se v této oblasti používají už dlouho.
Restaurace představila obyvatelům Mexico City autentické tlayudy z Oaxacy a přinesla regionální speciality ze San Antonio de la Cal do hlavního města. To pomohlo rozšířit kuchařské tradice tohoto vzdáleného regionu po celém městě.
Místo získává suroviny přímo od producentů z Oaxacy, což znamená, že ochutnáte sýr z Etly a další speciality připravované tak, jak se v tomto regionu vyrábějí po generace.
Místo otevírá v různé časy v závislosti na dni v týdnu, s kratší otevírací dobou ve všední dny a delší o víkendech. Před návštěvou je dobré zkontrolovat aktuální rozvrh, abyste se ujistili, že je otevřeno, když chcete jít.
Menu nabízí přibližně deset různých verzí tlayud, včetně verze Patron, která kombinuje sušené hovězí maso, omáčku enchilada, chorizo a sýr quesillo v jedné opékané tortille. To ukazuje, kolika způsoby lze tento jednoduchý základ obložit a ochutit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 249 přispěvatelů z celého světa.
