Restaurante Brasayleña La Vaguada, Brazilský steakhouse v Madridu ve Španělsku.
Brasayleña La Vaguada je brazilský steakhouse uvnitř nákupního centra La Vaguada v Madridu, který funguje na formátu rodízio. Číšníci přinášejí různé kusy masa na špejlích přímo ke stolu a krájejí porce podle přání každého hosta.
Koncepce brazilské churrascaria se rozšířil z Brazílie do dalších zemí během 90. let 20. století a nakonec dorazil do Španělska. Restaurace, jako je tato, pomohly etablovat formát rodízio jako uznávaný styl stravování v Madridu.
Obsluha se řídí tradicí churrascaria, kdy číšníci procházejí místností s špejlemi a krájejí maso přímo u stolu. Tempo jídla určuje každý host, což dodává zážitku uvolněný a společenský nádech.
Restaurace se nachází uvnitř nákupního centra, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zejména o víkendech, kdy se místo večer plní.
Hosté používají oboustrannou kartu, zelenou na jedné straně a červenou na druhé, aby signalizovali, zda chtějí více masa, nebo si raději dají pauzu. Tento malý předmět pochází z původní tradice rodízio v Brazílii a odstraňuje potřebu jakékoli verbální komunikace během obsluhy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 992 přispěvatelů z celého světa.
