Veggie Garden, Veganská restaurace v Barceloně, Španělsko
Veggie Garden je veganská restaurace na Gran Via v Barceloně s jídelnou rozloženou do dvou pater. Prostor má minimalistický dřevěný nábytek, přirozené světlo z velkých oken a zelené rostliny, které vyplňují místnosti.
Restaurace byla založena jako jeden z nejranějších veganských podniků v Barceloně a hrála roli při zavádění rostlinného stravování do místní kulinářské scény. Její otevření znamenalo raný okamžik, kdy se takové restaurace začaly objevovat v místní kulinářské krajině.
Místo čerpá ze středomořských a mezinárodních kuchařských stylů a přináší španělské suroviny do jídel inspirovaných Asií. Návštěvníci zažívají fúzní přístup, kde místní produkty hrají hlavní roli v rostlinných jídlech.
Restaurace je otevřena denně od 12:30 do 23:30 a podává obědy i večeře po celý den. Bezbariérový přístup usnadňuje návštěvníkům s pohybovými potřebami pohyb v prostoru.
Každé jídlo se připravuje z místně pěstované zeleniny a podává se s omáčkami vyrobenými v podniku. Tyto domácí omáčky jsou vytvořeny tak, aby doplnily rostlinné recepty a odlišily menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
