Fogo de Chão, Steakhouse restaurace v Polanco, Mexico City, Mexiko
Fogo de Chão je brazilský steakhouse v oblasti Polanco, který nabízí kousky hovězího, jehněčího, kuřecího a vepřového masa s salátovým barem, jenž nabízí sezónní zeleninu a tradiční přílohy. Prostor funguje jako otevřená jídelna, kde servírky přinášejí grilované proteiny přímo ke každému stolu během jídla.
Restaurace sahá až do Rio Grande do Sul v jižní Brazílii, kde její zakladatelé vyrůstali a praktikovali techniky grilování masa na rodinných farmách. Tyto rančerské tradice se později vyvinuly ve strukturovaný stravovací formát, který se rozšířil mimo region.
Zážitek z jídla zde se soustředí na tradici churrasco, kde společné stravování spojuje lidi u sdílených jídel a nepřetržitého servírování masa u stolu.
Restaurace vítá návštěvníky po celý den a večer s flexibilními hodinami v závislosti na dni v týdnu. Parkování je k dispozici v blízkosti pro ty, kteří přijedou autem.
Co odlišuje toto místo, je krájení u stolu, kde vyškolení grilovači používají velké nože k porcování a servírování masa přímo před hosty. Toto viditelné divadlo přípravy přidává interaktivní prvek, který dělá z jídla víc než jen jedení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 888 přispěvatelů z celého světa.
