Braun Notes, Restaurace a kavárna v 9. obvodu, Paříž, Francie

Braun Notes je restaurace a kavárna v 9. obvodu poblíž čtvrti Opera, která podává snídaně a brunch v místnostech inspirovaných Skandinávií s dřevěným nábytkem. Velká okna zaplavují jídelnu denním světlem, což vytváří světlý a otevřený pocit v celém prostoru.

Podnik byl otevřen v tradičním pařížském výkladci poblíž nádraží Saint-Lazare a byl přeměněn na moderní setkávací prostor s prvky skandinávského designu. Tato přeměna odráží rostoucí poptávku po kavárnách mezinárodního stylu v 9. obvodu.

Podnik spojuje francouzské pekařské tradice s globálními kávovými kulturami a podává čerstvé bagety spolu s kávovými zrny z Brazílie a Etiopie. Návštěvníci se setkávají s mixem místních a mezinárodních chutí, který odráží kosmopolitní charakter Paříže.

Kavárna je otevřena denně s řadou možností snídaní a brunchů po celou otevírací dobu. Mějte na paměti, že během ranních špiček a o víkendech bývá dost rušno, takže příchod brzy pomůže zajistit stůl.

Podnik odebírá kávová zrna od Lomi, specializované pražírny se sídlem v Paříži, která si vyvinula vlastní charakteristický chuťový profil. Zároveň se podávají speciality jako kokosová granola a míchaná vejce s lanýžovým máslem, což jsou jídla, která se jinde ve městě hledají těžko.