Pizzeria Trattoria La Briciola, Italská restaurace ve čtvrti Sants v Barceloně, Španělsko.
Pizzeria Trattoria La Briciola je italská restaurace ve čtvrti Sants, kde se tradiční pizza a těstoviny připravují s péčí. Prostor působí útulně a přívětivě, s otevřenou kuchyní a klasickými italskými prvky.
Restaurace byla otevřena v roce 1989, v době, kdy byly italské podniky v Barceloně vzácné. Zakladatelé přinesli své kulinářské znalosti z Neapole a Kalábrie a představili svěží přístup k místní gastronomii.
Restaurace ctí tradice jihoitalské kuchyně, kde hrají hlavní roli kvalitní suroviny. Návštěvníci zažívají autentickou interpretaci Neapole, která se odráží v každém podávaném jídle.
Restaurace má omezený počet míst, proto je před návštěvou vhodné zavolat předem nebo si rezervovat online. Jelikož se nachází v oblíbené čtvrti Sants, návštěvy ve všední dny bývají klidnější než o víkendech.
Základ pizzy je připravován obzvláště tenký a křupavý, což ho odlišuje od silnějších verzí jinde. Tato technika pochází z neapolské tradice a od začátku zůstává nezměněna.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 023 přispěvatelů z celého světa.
