Vatan, Indická restaurace v Kips Bay, New York, USA
Vatan je indická restaurace v Kips Bay na Third Avenue, která má tradiční indické nádvoří s ručně malovanými stoly a velkým stromem uprostřed. Prostor k jídlu je rozdělen do různých částí, které vytvářejí dojem několika úrovní a zón.
Restaurace byla otevřena v roce 1996 a v roce 2000 prošla velkou rekonstrukcí. Po rekonstrukci nabídla lepší vybavení a obnovený design pro hosty.
Restaurace se zaměřuje na gudžaratskou kuchyni a podává vegetariánská thali jídla, kde každý talíř obsahuje několik malých misek s různými regionálními specialitami. Způsob podávání jídla odráží indickou stravovací kulturu, kde se rozmanitost a rovnováha spojují na jednom talíři.
Návštěvníci by měli vědět, že restaurace je plně bezbariérová a přijímá různé způsoby platby. Personál může vyhovět speciálním dietním požadavkům a upravit jídla.
Co vyčnívá, je to, že hosté stolují v boxech se slaměnou střechou a obsluha neustále doplňuje talíř novými porcemi. Tento systém umožňuje návštěvníkům jíst tolik, kolik chtějí, aniž by měnili talíře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
