Hing Kee Restaurant, Čínská restaurace s rýží v hliněném hrnci v Yau Tsim Mong, Hongkong
Restaurace Hing Kee připravuje rýži vařenou v jednotlivých hliněných hrncích s přidáním masa, mořských plodů nebo klobás do každého z nich. Tento způsob vaření vytváří na dně hrnce křupavou vrstvu rýže, zatímco vrchní část zůstává měkká.
Tento podnik obsluhuje zákazníky na Temple Street více než padesát let a stal se známým díky svému přístupu ke kantonské kuchyni. Jeho dlouhá přítomnost z něj učinila uznávaný cíl v této části čtvrti.
Každý večer se místní i návštěvníci scházejí, aby ochutnali rýži vařenou v hliněných hrncích, způsob vaření, který zůstává hluboce zakořeněn v každodenním stravování této čtvrti. Restaurace slouží jako místo, kde se lidé spojují prostřednictvím této tradiční přípravy.
Restaurace se nachází dvě minuty chůze od východu C stanice MTR Yau Ma Tei, takže je snadné ji najít. Během večerních provozních hodin přijímá platby AlipayHK, Alipay a hotovost.
Každý hliněný hrnec má své vlastní varné stanoviště, což kuchyni umožňuje přesně kontrolovat teplotu pro každou objednávku. Toto uspořádání znamená, že každý talíř může být připraven přesně tak, jak si daný zákazník přeje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
