The Hood, Asijská restaurace v Paříži, Francie
The Hood je asijská restaurace a kavárna v Paříži, která spojuje francouzské suroviny s recepty z jihovýchodní Asie. Menu nabízí jídla jako rýže s kuřetem, pandanový koláč a autentické sendviče banh mi, které se připravují čerstvé po celý den.
Podnik byl založen v roce 2016 Pearlyn Lee a Khanh-Ly Huynh jako odpověď na přenesení chutí jihovýchodní Asie do Paříže. Úspěšná crowdfundingová kampaň v roce 2019 pomohla rozšířit koncept a jeho dosah po celém městě.
Název a design odrážejí vizi komunity a setkávání, přitahují lidi ze sousedství i odjinud, aby společně sdíleli jídlo a prostor.
Podnik se nachází v 11. obvodu a je snadno dostupný veřejnou dopravou. K dispozici je jak stravování na místě, tak s sebou, což vyhovuje rychlému občerstvení i pohodlnému posezení.
Koncepce se rozšířil o specializovaný podnik zaměřený na vietnamské sendviče a asijsky ovlivněné donuty v blízkosti. Tento růst ukazuje, jak se původní myšlenka rozvinula v něco většího s odlišnou nabídkou produktů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
