Pagi Sore Restaurant, Restaurace v Cempaka Putih, Indonésie
Restaurace Pagi Sore je podnik ve stylu Padang v Cempaka Putih v Jakartě, zaměřený na tradiční kuchyni Západní Sumatry. Menu se soustředí na jídla jako Ayam Pop, lehce kořeněné vařené kuře, a Rendang, pomalu vařené hovězí.
Restaurace byla otevřena v roce 1973 v Jakartě, což z ní činí jednu ze starších padangských restaurací ve městě. Během desetiletí si udržela stejné zaměření na kuchyni Západní Sumatry, které formovalo její ranou identitu.
Kuchyně pochází z tradice Minangkabau v Západní Sumatře, oblasti známé svým kořeněným jídlem. Jídla jako Rendang a Ayam Pop ukazují kombinace koření postavené na kurkumě, zázvoru a chilli, které dávají jídlu barvu a hloubku.
Restaurace má vnitřní a venkovní posezení, takže si můžete vybrat podle svých preferencí nebo počasí. K dispozici jsou samostatné místnosti pro skupinové stolování, což usnadňuje plánování jídla s větší společností.
Název restaurace se přímo překládá z indonéštiny jako 'Ráno Večer', což odkazuje na to, že je otevřena celý den. To odráží běžnou praxi mezi padangskými restauracemi, které obvykle podávají jídlo od časného rána do pozdní noci bez přestávky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 847 přispěvatelů z celého světa.
