Concettina ai Tre Santi, Pizzerie ve čtvrti Sanità, Neapol, Itálie
Concettina ai Tre Santi je pizzerie ve čtvrti Sanità, která se specializuje na velké neapolské pizzy se sladkou rajčatovou omáčkou a sýrem fior di latte. Pizzaiolo Ciro Oliva dohlíží na kuchyni a na každou pizzu připravovanou v peci na dřevo aplikuje tradiční postupy.
Podnik byl založen v roce 1951 a nyní ho provozují čtyři generace stejné rodiny výrobců pizzy. Ačkoli se techniky postupem času vyvíjely, kuchyně si zachovává základní tradiční postupy, které definují výrobu neapolské pizzy.
Název odkazuje na tři světce a odráží náboženskou tradici čtvrti Sanità. Místo slouží jako shromažďovací bod, kde stálí hosté a návštěvníci sdílejí stoly a stejný zážitek ze stolování předávaný z generace na generaci.
Místo se nachází blízko stanice metra Piazza Cavour a je snadné ho najít. K dispozici je jak stravování na místě, tak s sebou, s možností získat slevový poukaz na budoucí objednávky.
Samostatná kuchyně je vyhrazena výhradně pro přípravu objednávek k doručení, což zajišťuje, že každá pizza dorazí k zákazníkům v optimálním stavu. Toto promyšlené uspořádání ukazuje, jak se pizzerie přizpůsobuje, aby obsloužila jak zákazníky, kteří přijdou osobně, tak ty, kteří si objednají doručení, a to bez kompromisů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 052 přispěvatelů z celého světa.
