Guero, Mexická restaurace v Portlandu, Spojené státy americké
Güero je mexická restaurace v Portlandu, která se specializuje na torty a další tradiční jídla. Prostor je světlý a přívětivý s bílými zdmi, květinami a lahvemi mezcalu za barem, podávají se velké porce autentického jídla.
Torta Ahogada vznikla v Jalisco v Mexiku z náhodného okamžiku, kdy byl sendvič zákazníka namočen do pikantní salsy. Megan Sanchez a Alec Morrison začali s potravinovým vozíkem a později otevřeli plnou restauraci v bývalé restauraci s těstovinami na Northeast 28th Avenue.
Jméno Güero označuje osobu se světlou pletí a je v Mexiku běžné. Restaurace ctí tradici Torta Ahogada z Jalisco, regionu známého svými kulinářskými tradicemi, a přináší toto autentické jídlo do Portlandu.
Návštěvníci si mohou po celý den objednat torty, tacos, misky a snídaňové sendviče. Místo je výhodně umístěno a nabízí obě možnosti: rychle si vzít jídlo nebo se posadit a vychutnat si jídlo v uvolněném prostředí.
Chléb na torty vyrábí Felipe Cabrera Hernandez, pekař poblíž Vancouveru, a jeho rodina plánuje otevřít nový obchod s tortami. Tento osobní přístup ukazuje důležitost čerstvých surovin a místních partnerství v restauraci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
