Ferrara Bakery and Cafe, Italská pekárna a kavárna na Manhattanu ve Spojených státech
Ferrara Bakery and Cafe je italská pekárna a kavárna v Little Italy na Manhattanu, kde se tradiční pečivo jako cannoli a tiramisu připravuje po generace podle rodinných receptů. Obchod nabízí těstovinové pokrmy a ručně připravovanou kávu spolu s výběrem dezertů, vše čerstvě vyrobené každý den přímo na místě.
Podnik byl otevřen v roce 1892 a byl jedním z prvních míst v Americe, kde se espresso podávalo komerčně. Zůstal v provozu více než století a stal se znakem italské imigrace do New Yorku.
Prostor ztělesňuje italské pekařské tradice tak, jak je dnes zažívají místní i návštěvníci: lidé se scházejí u espressa a ručně připravovaného pečiva a sdílejí řemeslo receptů předávaných z generace na generaci. Úzký obchod s tradičními vitrínami slouží jako místo setkávání, kde je italské dědictví čtvrti stále viditelné v každodenní praxi.
Obchod se nachází mezi Mulberry Street a Mott Street a je otevřen denně, o víkendu zavírá později než ve všední dny. Nejlepší způsob, jak se tam dostat, je procházka čtvrtí Little Italy a v okolí je mnoho dalších restaurací a obchodů k prozkoumání.
V roce 2014 se pekárna pokusila vytvořit jedno z největších cannoli, jaké kdy bylo vyrobeno během svátku San Gennaro, čímž předvedla svou vášeň pro tradiční italské cukrářské techniky. Tento projekt odhalil hluboké odhodlání obchodu k řemeslu a tradicím, které definují jeho práci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 132 přispěvatelů z celého světa.
