Da Franco, Italská restaurace a pizzerie v Bergamu v Itálii
Da Franco je italská restaurace a pizzerie v Bergamu, která připravuje regionální lombardské pokrmy a čerstvé mořské plody z místních surovin. Nachází se v centrální části Horního města, kde se na jídelním lístku potkávají chutě hor a moře.
Restaurace zapustila kořeny poblíž Piazza Vecchia a zachovala tradiční lombardské kuchařské postupy po několik generací. Klasické recepty z regionu se zde na stolech objevují dodnes.
Restaurace se nachází poblíž katedrály v Bergamu a spojuje jídlo s historickou architekturou čtvrti Horní město. Hosté zde zažívají jídlo obklopeni budovami, které utvářely charakter čtvrti po generace.
Restaurace podává obědy mezi polednem a půl třetí a večeře od sedmi do půl jedenácté, od úterý do neděle. Střední ceny pokrývají kompletní jídla a centrální poloha ve staré čtvrti znamená, že je snadno dostupná pěšky.
Kuchyně zde záměrně spojuje horské a mořské tradice, což odráží polohu regionu mezi alpskými a středomořskými vlivy. Toto míchání ukazuje, jak Bergamo spojilo dva světy na jednom talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
