Billu’s, Indická restaurace v Harris Park v Austrálii
Billu's je indická restaurace v Harris Park, předměstí Parramatta v západním Sydney, které je známé svou koncentrací jihoasijských podniků. Menu zahrnuje regionální jídla jako dosa, thali a biryani, vše připravované tradičním kořením a postupy.
Restaurace byla otevřena přibližně před 25 lety, což z ní činí jednu z déle fungujících indických restaurací v oblasti Parramatta. Postupem času se stala vyhledávaným místem pro indické jídlo v západním Sydney.
Harris Park je v Sydney široce známý jako centrum jihoasijského jídla a tato restaurace stojí přímo v srdci této scény. Menu čerpá z několika indických regionů, takže jediná návštěva může dobře ukázat, jak moc se styly vaření v zemi liší.
Restaurace se nachází uprostřed Harris Park, kde je v blízkosti mnoho dalších jihoasijských podniků a obchodů s potravinami, takže je snadné ji spojit s procházkou po oblasti. O víkendech se místo rychle zaplní, takže je dobré přijít brzy nebo později večer.
Thali, které na jednom kulatém tácu uspořádá několik malých misek s kari, přílohami a čatní, je zde jedním z nejobjednávanějších jídel. Tento způsob podávání pochází přímo z indické stolovací tradice, kde je ochutnávání mnoha chutí během jednoho posezení součástí jídla samotného.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
