Chinkalnia, Restaurace ve Starém městě, Poznaň, Polsko
Chinkalnia je gruzínská restaurace na Starém trhu v Poznani, která podává tradiční jídla z oblasti Kavkazu. V nabídce jsou khinkali, tedy knedlíčky plněné ochuceným masem nebo sýrem, spolu s různými druhy chleba khachapuri pečeného čerstvě.
Tento podnik patří do gruzínského řetězce restaurací, který se rozrostl z jedné pobočky na několik restaurací po celé Evropě. Expanze ukazuje, jak si gruzínské jídlo získalo zájem hostů v různých zemích během let.
Restaurace seznamuje polské hosty s tím, jak lidé v Gruzii jedí a sdílejí jídlo společně, prostřednictvím tradičních receptů a surovin. Způsoby vaření odrážejí zvyky, které zůstávají ústřední pro každodenní jídla v celé oblasti Kavkazu.
Restaurace se nachází poblíž Starého trhu a obvykle je otevřena od poledne do večera, o víkendech déle. Má centrální polohu, takže je snadné ji najít při prozkoumávání centra města.
Podpisový khachapuri po adjarsku se podává s rozpuštěným sýrem, máslem a syrovým vejcem, které se vaří přímo v horkém chlebu, jak jíte. Tento způsob vaření u stolu vytváří nezapomenutelný a interaktivní zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 852 přispěvatelů z celého světa.
