Al Gambero, Restaurace a pizzerie v Palmanově, Itálie
Al Gambero je restaurace a pizzerie v Palmanově, která podává regionální jídla z Friuli spolu s pizzou v neapolském stylu. Menu také nabízí bezlepkové možnosti pro hosty se stravovacími potřebami.
Palmanova byla založena na konci 16. století Benátskou republikou jako plánované pevnostní město a nyní je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Al Gambero vyrostl jako místní stravovací podnik v tomto prostředí a svou identitu si postavil na regionální kuchyni.
Al Gambero čerpá z kuchařských tradic Friuli, regionu, kde se u stolu již dlouho setkávají italské, rakouské a slovanské vlivy. Jídla zde mají chutě, které je těžké najít mimo tento kout severovýchodní Itálie.
Restaurace je otevřena většinu dní k obědu a večeři, ale v úterý zavírá. Doporučuje se rezervace, zejména na víkendové návštěvy.
Název Gambero znamená v italštině kreveta, což naznačuje, že restaurace se mohla zaměřovat na mořské plody z nedalekého Jaderského moře. Jaderské moře je z Palmanovy dosažitelné za méně než hodinu, takže čerstvé ryby a plody moře jsou přirozenou součástí místního stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 807 přispěvatelů z celého světa.
