Roque, Italská restaurace v Boedu, Buenos Aires, Argentina
Roque je italská restaurace v Boedu na rohu Inclan 3999 a Quintino Bocayuva, která podává klasická italská jídla s argentinskými vlivy. Menu nabízí přibližně patnáct hlavních chodů a dezertů s velkými porcemi určenými ke sdílení.
Restaurace odráží silný vliv italských přistěhovalců, kteří přišli do Buenos Aires od konce 19. století do začátku 20. století a přinesli své kulinářské tradice. Toto dědictví nadále formuje potravinovou kulturu čtvrti a města.
Kuchyně spojuje italské kuchařské tradice s argentinskými surovinami a místními chutěmi a vytváří fúzi, která odráží, jak si přistěhovalecké komunity přizpůsobily své dědictví novému domovu.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty od 20:00 do půlnoci, s nedělním obědem od 12:00 do 16:00. Díky umístění na rohu je snadné ji najít a mírné ceny udržují návštěvy dostupné pro pravidelné hosty.
Mustard Loin, hovězí steak připravený s hořčicí, vyniká jako podpisové jídlo spolu s dalšími specialitami podniku na menu. Chocolate Volcano je dramatický dezert podávaný s rozpuštěnou čokoládou, který přitahuje pozornost hostů hledajících něco nezapomenutelného.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
