La Table de Jeanne, Restaurace v Pavilly ve Francii
La Table de Jeanne je restaurace v Pavilly, která podává francouzskou kuchyni z sezónních surovin, kterou přímo před hosty připravuje šéfkuchař Hugo Colombo. Jídelna je zařízena starožitnými kusy z rodinných sbírek, což vytváří hřejivé a osobní prostředí.
Restaurace je pojmenována po Jeanne, babičce majitele Jean-Michela Bouviera, která strávila roky prací jako kuchařka ve významných domácnostech v Chambéry. Toto rodinné pouto a kulinářské dědictví tvoří základ restaurace dodnes.
Název vzdává hold Jeanne, babičce majitelky, která pracovala jako kuchařka ve významných domácnostech. Kuchyně zde následuje recepty a techniky, které předala, a které dodnes vedou vaření.
Restaurace vítá hosty od středy do soboty od 19:00 do 21:00 a v neděli od 12:00 do 13:30, s povinnou rezervací. Doporučuje se rezervovat s dostatečným předstihem, zejména o víkendech, protože tento malý podnik se rychle zaplní.
Portrét babičky Jeanne visí v restauraci ve starožitném rámu a vypráví příběh rodiny stojící za tímto místem. Tento osobní dotek dělá z jídla zde víc než jen stravování, je to setkání se samotnou rodinou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 793 přispěvatelů z celého světa.
