Restaurante Monpiedra, Restaurace v La Vall d'Uixó, Španělsko
Restaurante Monpiedra je restaurace v La Vall d'Uixó, městě v provincii Castellón ve východním Španělsku. Nabízí vnitřní i venkovní posezení a zaměřuje se na grilovaná jídla a úpravy rýže ve středomořském stylu.
Restaurace začala v La Vall d'Uixó a později otevřela druhou pobočku v Moncófaru, nedalekém pobřežním městě. Toto rozšíření odráží, jak si postupem času získala přízeň v celém okolním regionu.
Menu se soustředí na valencijské rýžové pokrmy a grilovaná masa, které vycházejí z receptů zakořeněných v místní kuchařské tradici. Jídlo zde poskytuje přímý pocit, jak lidé v této části Španělska přistupují ke společnému jídlu.
Restaurace se snadno najde v centru La Vall d'Uixó a má stoly uvnitř i pod širým nebem. Rezervace předem je dobrý nápad, zvláště o víkendech, kdy se stoly plní brzy.
Kuchyně používá dřevěný oheň k grilování masa i ryb, což je metoda, která dodává jídlu kouřovou hloubku, kterou jiné zdroje tepla nedokážou napodobit. Správně nastavit oheň vyžaduje roky praxe, protože dřevěné teplo není nikdy dvakrát úplně stejné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 949 přispěvatelů z celého světa.
