L´Angolo della Pizza, Pizzerie v Haidhausenu, Mnichov, Německo
L'Angolo della Pizza je italská restaurace v cihlové budově s otevřenou kuchyní, kde zákazníci sledují přípravu pizzy v tradiční peci na dřevo. Prostor je uspořádán tak, že kuchyně a pec jsou středem pozornosti, takže celý proces vaření je viditelný z jídelní části.
Tato restaurace dodržuje techniky výroby pizzy předávané po staletí v Neapoli a používá bukové dřevo pro pec. Tyto tradiční metody byly zachovány a tvoří základ denního provozu.
Restaurace pracuje s autentickými italskými surovinami a tradičními metodami vaření, které můžete sledovat přímo z otevřené kuchyně. Vidíte, jak se pizzy spojují v peci na dřevo, a získáte představu o řemesle, které to obnáší.
Restaurace se nachází v Haidhausenu a je snadno dostupná, s otevřenou kuchyní, která všem návštěvníkům poskytuje výhled na práci. Je užitečné vědět, že míst k sezení je omezený počet a v rušných časech, zejména večer, bývá plno.
Buková pec vytváří rovnoměrné rozložení tepla, které dává každé pizze výraznou kouřovou chuť, kterou jinde nenajdete. Tento malý detail v přípravě dělá každou návštěvu chuťově jinou a zajímavou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 122 přispěvatelů z celého světa.
