Casa Patacona, Restaurace na pláži Patacona v Alboraie ve Španělsku
Casa Patacona je restaurace na pláži Patacona v Alboraie, severně od Valencie, postavená kolem přestavěné vily se třemi samostatnými terasami na různých úrovních. Horní terasa je výše než ostatní a dívá se přímo na moře a pobřeží Valencie.
Restaurace byla otevřena v červenci 2013, kdy Vicente Barbera přeměnil plážovou vilu na stravovací prostor, což z ní činí druhou restauraci otevřenou na pláži Patacona. Přestavba přinesla nový druh posezení k jídlu na úsek pobřeží, který ho předtím měl jen málo.
Kuchyně se zaměřuje na valencijské rýžové pokrmy, s několika styly paelly připravovanými z mořských plodů a místních surovin typických pro tento úsek pobřeží. Jíst paellu u moře v této oblasti je hluboce zakořeněný místní zvyk, zejména o víkendech.
Restaurace stojí přímo na pláži a je snadné ji najít pěšky, jakmile dorazíte na promenádu Patacona. Protože je zde několik úrovní teras, vyplatí se zeptat, která je v den vašeho příjezdu otevřená, protože podmínky se mohou lišit.
Kuchaři jsou zde speciálně vyškoleni v přípravě teplých jídel, což není běžné v mnoha plážových barech, které se obvykle zaměřují na studené jídlo a občerstvení. Tento výcvik je nejdůležitější pro rýžové pokrmy, které vyžadují přesné načasování, aby se povedly.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 942 přispěvatelů z celého světa.
