El Taconazo, Mexická restaurace v Houstonu, USA
El Taconazo je mexická restaurace na Fulton Street v Houstonu v Texasu, známá svými tacos al pastor, lengua a fajitas. Jídlo se připravuje ručně z čerstvých surovin a podle tradičních receptur.
Restaurace vyrostla z rozvíjející se mexické potravinové scény v Houstonu a stala se pravidelnou zastávkou pro lidi na severní straně města. Postupem času si získala pověst díky stálé kvalitě a ústnímu podání.
Menu odráží tradiční mexické metody vaření s autentickými surovinami inspirovanými pouličním jídlem. Návštěvníci zažijí ruční techniky předávané z generace na generaci.
Restaurace přijímá pouze hotovost, takže je dobré se před příchodem připravit. Pokud se ten večer koná nedaleký koncert, návštěva dříve nebo později během dne pomůže vyhnout se delšímu čekání.
Maso na tacos al pastor se marinuje několik dní, než se umístí na svislý rožeň, který se pomalu otáčí během podávání. Tento způsob vaření sahá k libanonským přistěhovalcům v Mexiku, kteří přizpůsobili své grilovací tradice místním surovinám.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
