Raunka, Indická restaurace v Northoltu, londýnském obvodu Ealing, Anglie
Raunka je indická restaurace na Lady Margaret Road v Northoltu v londýnském obvodu Ealing, která se specializuje na severoindickou kuchyni s jídly jako Butter Chicken, Mixed Grill a řadou úprav paneeru. Jídelna má moderní vzhled a nabízí prostor pro malé skupiny i větší stoly.
Raunka byla otevřena v Northoltu, oblasti, která začala vítat velké jihoasijské komunity od 60. let 20. století. Postupem času se čtvrť stala jednou z kapes indické potravinové kultury v západním Londýně a restaurace rostla spolu s tímto místním příběhem.
Raunka hodně čerpá z pandžábských kulinářských tradic, s jídly jako Butter Chicken a Mixed Grill, která mají hluboké kořeny v severoindickém domácím vaření. Jídlo odráží chutě početné jihoasijské komunity, která se v oblasti Northoltu usadila během desetiletí.
Restaurace nabízí jak posezení uvnitř, tak rozvoz přes platformy, jako je Uber Eats. Před návštěvou je dobré zkontrolovat otevírací dobu, protože se může lišit podle dne.
Název Raunka pochází z pandžábštiny a přibližně znamená veselý hluk a energii setkání, což je způsob, jakým je společné jídlo chápáno v mnoha severoindických domácnostech. To dává názvu význam, který přesahuje jídlo samotné, a poukazuje na sociální stránku společného stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
