Casa RAW, Veganská restaurace v Sao Paulu, Brazílie
Casa RAW je veganská restaurace v Sao Paulu, která připravuje rostlinná jídla z místních surovin. Menu zahrnuje položky jako raw falafel, veganská feijoada a banánová moqueca v moderním prostředí.
Restaurace se připojila k rostoucímu hnutí rostlinného stravování v Sao Paulu a odráží posun města k udržitelnějším stravovacím návykům. Tato změna se stala patrnou v posledních letech.
Restaurace spojuje brazilské metody vaření s veganskými technikami přípravy a vytváří nové verze tradičních jídel. Kuchyně oslovuje lidi hledající zdravější alternativy ke klasickým receptům.
Restaurace je otevřena od úterý do pátku od 12:00 do 15:30, v sobotu do 16:00 a v neděli do 16:30. Ceny jsou mírné a personál pomáhá při výběru z menu.
Menu nabízí cuketové lasagne a sýrové desky vyrobené výhradně z ořechů a zeleniny. Tyto výtvory ukazují vynalézavé způsoby, jak nahradit mléčné výrobky ve veganské kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
