Eastern Coast, Restaurace s mořskými plody v Dammamu, Saúdská Arábie
Eastern Coast je restaurace s mořskými plody v Dammamu, která podává čerstvé ryby a plody moře připravené s regionálním kořením a postupy vaření z Perského zálivu. Kuchyně se zaměřuje na suroviny a techniky, které jsou pro toto pobřežní území tradiční.
Restaurace je spojena s místními rybářskými komunitami, které zásobovaly Dammam mořskými plody od poloviny 20. století, kdy se přístav rozvíjel. Tyto vztahy s rybáři nadále utvářejí, jak restaurace získává své produkty dnes.
Restaurace ukazuje, jak je město spojeno s mořem prostřednictvím jídel, která spojují osvědčené recepty s moderními styly podávání. Návštěvníci zažívají, jak místní potravinová scéna rostla a měnila se v průběhu času.
Restaurace se nachází blízko nábřeží a je otevřena denně s oddělenými prostory pro rodinné posezení. Je moudré rezervovat předem, zvláště pokud přicházíte s větší skupinou.
Restaurace spolupracuje přímo s regionálními rybářskými podniky a může podávat úlovky z Perského zálivu během několika hodin po jejich příjezdu do přístavu. Tento rychlý dodavatelský řetězec dělá jídlo zde pozoruhodně čerstvé způsoby, které je těžké najít jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
