Le Poisson d'or, Restaurace s mořskými plody na řece Saône v Mâconu ve Francii.
Le Poisson d'Or je restaurace s mořskými plody na břehu řeky Saône s velkými okny obrácenými k vodě a lodím. Stoly v celém prostoru využívají přirozené světlo z oken a nabízejí výhled na nábřeží.
Podnik byl založen, aby uctil burgundské rybářské dědictví, a stále spojuje regionální kulinářské tradice se specializací na mořské plody. Tato identita zůstala od otevření neměnná.
Název odkazuje na rybářské dědictví řeky Saône a prostor restaurace odráží toto spojení s nábřežím. Místní burgundské suroviny utvářejí přístup kuchyně a ukazují, jak regionální zemědělství ovlivňuje to, co se objevuje na talířích.
Restaurace je otevřena od čtvrtka do pondělí, takže svou návštěvu naplánujte podle toho, pokud chcete stůl. Rezervace předem je užitečná, pokud dáváte přednost místu u oken nebo plánujete návštěvu během rušných večerů.
Menu nabízí překvapivé kombinace, jako jsou ravioli s cibulovým konfitem a malinovým octem, které spojují tradiční techniku s nečekanými chutěmi. Tato jídla ukazují, jak kuchyně reinterpretuje regionální vaření po svém.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
