Molo's, Řecká restaurace ve Weehawkenu ve Spojených státech
Molo's je řecká restaurace ve Weehawkenu, která nabízí přímý výhled na Manhattan a řeku Hudson přes okna od podlahy ke stropu. Podnik podává středomořské mořské plody a tradiční řecké pokrmy připravené ze surovin vystavených v místním rybím trhu.
Restaurace vznikla podél nábřeží řeky Hudson a proměnila bývalou průmyslovou oblast v cíl pro stolování v regionu. Tato přeměna zanechala trvalou stopu na charakteru čtvrti.
Restaurace předvádí tradiční řecké metody vaření a denně vystavuje čerstvé úlovky v místním rybím trhu, který je viditelný pro hosty.
Restaurace má venkovní terasu s výhledem na řeku Hudson, kde mohou hosté při jídle sledovat říční provoz. Poloha u vody je obzvláště příjemná za jasného počasí a nabízí přirozené světlo po celý den.
Místní rybí trh umožňuje kuchyni vybírat denní úlovky přímo pro přípravu menu, což je viditelné pro hosty. Návštěvníci mohou vidět skutečné ryby, které budou jíst, než se dostanou na jejich talíř, což vytváří přímé spojení mezi trhem a stolem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
